Muffin alla crema Dukan

Ricetta per Muffin alla crema Dukan

Per il pan di spagna Ingredienti:

50gr amido di mais
50gr latte in polvere
10 gocce tic
mezza bustina lievito in polvere
2 uova
un yogurt alla frutta /ricotta
aroma a piacere

Preparazione:

Montare gli albumi a neve, mescolare con tutti gli altri ingredienti, cuocere in forno e mettete dei pirottini di carta in uno stampo per muffin da 12 180° per 35 minuti

Crema:

500gr di quark o total
3 cucchiaio latte in polvere
1 cucchiaio di gelatina instantanea
aroma a piacere
Sfornate, lasciate intepidire e poi togliete la calotta a ciascun dolcetto e tenetela da parte.
Decorate la superficie delle tortine con panna montata. Tagliate in due la calottina e create le ali della farfalla.
mescolare tutto e poi in frigo per 30minuti.